食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?
大豆为何被称为“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质、食用脂肪和氨基酸等营养成分,大豆多知道选蛋白质含量丰富,制品AG超玩会其氨基酸组成与动物蛋白接近,好处脂肪含量也较高,食用质量优于动物脂肪,大豆多知道选其营养价值与肉类相似,制品因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。好处
此外,食用大豆中的大豆多知道选异黄酮、植物固醇等成分具有一定的制品AG超玩会保健作用,对预防心血管疾病等有一定的好处帮助。
大豆的食用应用较为广泛。大豆制成的大豆多知道选许多豆制品,如腐竹、制品豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。
如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品补充营养
通过巧妙的搭配,素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品,以确保补充足够的蛋白质。
例如,早上喝一杯豆浆,中午吃炒黄豆芽,晚上吃白菜炖豆腐,或在炒菜中添加泡涨的大豆,都是简单有效的方法。
另外,发酵豆制品也是素食者的良好选择,因为它们含有维生素B12。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等。
建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品,确保维生素B12的充足摄入。
《中国居民膳食指南(2022)》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
来源:“健康中国”微信公众号
- ·填补月背研究历史空白!嫦娥六号挖回的月背土壤成分揭秘
- ·“蛟龙号”顺利完成300潜!累计搭载900人次下潜
- ·广东医生林丽珠亮相“最美医生”见面会:生命的宽度和长度一样重要
- ·他们也值得你的关注!巴黎残奥会赛程表来了
- ·财政部发文规范中央行政事业单位国有资产使用行为
- ·“蛟龙号”顺利完成300潜!累计搭载900人次下潜
- ·巴黎奥运里的总台解说:一听到这些声音,脑子里就有画面了!
- ·技能拉满!大湾区缘何“世赛热”?
- ·“伪养生”的坑,你踩了几个?丨科普时间
- ·国防部:美日等域外国家唯恐南海不乱、兴风作浪
- ·高糖VS高盐 到底哪个对人体的杀伤力更强?
- ·U21国足2024年第一期选拔集训名单公布 广州两人入选
- ·春节 这些事让人惊喜与感动
- ·“百鬼”侵权“阴阳”,法院怎么判?
- ·分享就业创业新范式!《个人经济体崛起时代》走进南国书香节
- ·284名运动员出征!巴黎残奥会中国体育代表团成立